26 июня 2026 года
26.06.2026
Высокое потребление сахаров, содержащих фруктозу, среди детей и подростков связано с ожирением и сопутствующими заболеваниями, включая артериальную гипертензию (АГ). Однако сахаросодержащие напитки, фруктовые соки и цельные фрукты имеют различный пищевой профиль, что может оказывать различное воздействие на артериальное давление.
Методы
Исследование GUTS (Growing Up Today Study) представляет собой продольное когортное исследование 25749 человек (55% женщин), отобранных из двух этапов включения: GUTS 1 (n=16875; исходный уровень 1996 год) и GUTS II (n=10918; исходный уровень 2004 год), за которыми проводилось проспективное наблюдение до 2021 года (средний возраст на момент включения – 12 лет; средний возраст на конец периода наблюдения – 36 лет).
Участники предоставляли информацию об образе жизни, состоянии здоровья и привычном рационе питания с помощью валидированных анкет частоты потребления продуктов питания каждые 1 – 4 года.
Результаты
В течение периода наблюдения до 25 лет 1625 участников (6,3%) сообщили о диагнозе АГ.
У участников с самым высоким потреблением сладких газированных напитков (≥2 порций/день против <3 порций/неделю) и фруктовых соков (≥1,5 порций/день против <1 порции/неделю) был более высокий риск АГ (ОР 1,52 [95% ДИ, 1,27, 1,83]; Pтренд<0,001 и ОР 1,35 [95% ДИ, 1,06, 1,71]; Pтренд=0,018, соответственно).
Напротив, употребление цельных фруктов не было связано с АГ (ОР 0,79 [95% CI, 0,59, 1,05]; Pтренд=0,08).
Замена 1 порции/день сахаросодержащих напитков молоком, водой или цельными фруктами была связана со снижением риска АГ на 13% (95% ДИ, 5%, 20%), 9% (95% ДИ, 3%, 15%) и 22% (95% ДИ, 11%, 31%), соответственно.
Кроме того, замена фруктового сока цельными фруктами была связана со снижением риска АГ на 19% (95% CI, 3%, 32%).
Выводы
Потребление сахаросодержащих напитков и фруктовых соков связано с повышенным риском АГ независимо от общего качества питания, физической активности и других факторов.
Результаты исследования подтверждают важность ограничения потребления сладких газированных напитков и фруктовых соков, начиная с детства, в первичной профилактике АГ.
